Pharmaceutical Technology 53 Edición Sudamérica 2025 - N º195 adsorción en un sistema comprendido por partículas en una interfase agua-aceite. La energía de adsorción cambia con los procesos de adsorción a la interfase. Teóricamente, las partículas no interactúan entre sí, y su concentraciónmáxima es igual a la saturación 2D de la interfase 9 . Existen otros métodos descritos en bibliografía basados en principios de refracción y termodinámica más complejos que los anteriores. La mayor ventaja de estos métodos de conjunto es su posible aplicación en partículas de pocos nanómetros. Sin embargo, carecen de precisión en muestras heterogéneas e implican asunciones en cuanto a la interfa - se, el mecanismo de adsorción, el tamaño y la forma de la partícula. Los métodos de partícula única engloban todas aquellas técnicas que proporcionan de manera independiente la cuantificación del θ de las partículas. La mayoría de ellas se basan en diferentes tipos de microscopía con los que se puede determinar la posición de las partículas en la interfase a estudiar, por ejemplo: microscopía óptica, microscopia de campo claro, microscopía confocal, holográfica ymicroscopía de Bessel 13 . • Microscopía de haz de Bessel: Del inglés Bessel Beam Microscopy, es una técnica microscópica que emplea un haz de luz transformada para iluminar la muestra a analizar en plano, lo que permite obtener imágenes de alta resolución con una buena profundidad 14 . Otras técnicas también empleadas en este grupo de métodos son las ya explicadas anteriormente tales como: SEM, TEM, AFM, etc. No obstante, visualizar las partículas in situmediante estás técnicas puede ser complicado por su movimiento en la interfase. Por ello, se han desarrollado técnicas de inmovilización que permiten ser examinadas posteriormente mediante métodos de alta resolución, como las mencionadas ex situ . • Inmovilización en gel: Una de las técnicas más empleada es la inmovilización en gel, conocida como Gel Trapping Technique (GTT), que utiliza goma a modo de agente gelificante. La técnica consiste en colocar las partículas en un medio compuesto por una fase acuosa con el agente gelificante y
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